酒粕しょうゆレシピあり

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おいしそう！

思いつきで作ってみた酒粕 + しょうゆこの調味料、重宝しそう。おいしい酒粕が出回る季節ですね。先日おいしい酒粕をいただいたので、最近酒粕を積極的に使っているコックしろです。酒粕は、ビタミンやアミノ酸などが豊富。特に、おいしいお酒の酒粕なら風味豊かで、かすと呼ぶのは申し訳ないくらいです。こちらは混ぜただけの簡単なものなのですが、酒粕の風味や旨みがしっかりあって、このままお刺身とか......