先日スーパーで見つけた鱈の白子。
冬の間にたくさん食べたかったけど、そんなに食卓に上っていないことに気づいたので買ってみました。
こういう素材はシンプルにいただくのがいちばんおいしい。
・・・ということで、やはりさっと茹でてポン酢で。
白子ポン酢は冬の時期いちばんアクセスが多い一品。
レシピというほどでもないけど、レシピはこちら→☆
ぷるんとしながらねっとりとした食感と濃厚な味に、さっぱりポン酢......
-
-
身近な材料で簡単にできるけど、お店で出てくるようなおしゃれでおいしい料理のレシピを紹介しています。
ワインや食器、食べ歩きの話も。