天然酵母のタルティーヌ~ディル＆ツナ～

天然酵母のタルティーヌ~ディル＆ツナ～
  1. おいしそう！

料理紹介

このレシピは、アメリカにいたときに仲良くなった友人が、ブランチに作ってくれたのがもとになっています。その時は、お酒じゃなくてコーヒーでいただきましたが、今では、ワインとピッタリのレシピへ変わりました。

★材料

  • 【ディル＆ツナ】無添加ツナ缶

    1缶

  • 有機玉ネギ（すりおろし）

    小1/4

  • 有機セロリ（みじん切り）

    5㎝

  • 有機レモン汁

    大さじ2/3

  • 有機マヨネーズ

    大さじ3～お好み

  • 自然塩・有機胡椒

    各少々

  • 有機ディル（フレッシュ）みじん切り

    お好みの量

  • アンチョビフィレ（みじん切り）

    1枚

  • 【その他】天然酵母バケット

    適量

  • 有機バター＆マスタード

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    【その他】バターとマスタードは、混ぜ合わせておきます。バケットは１センチ幅程度に切ってから軽くトーストします。

  2. 2.

    バケットにバター＆マスタードを薄く塗っておきましょう。

  3. 3.

    【ディル＆ツナ】は書いてある通りに用意し、すべて混ぜ合わせます。

  4. 4.

    ②に③をのせ、最後にディルをのせて完成。野菜ディップや、このタルティーヌをトーストしても美味。チーズを加えても。

★ワンポイントアドバイス

とっても簡単ですが、軽くトーストしたものとしないものとでは、また風味が変わります。お好みでドライトマトを加えたりしても美味。ボリュームを持たせるためにゆで卵を加えても美味しい。もちろんじゃがいもにも。

料理研究家　指宿さゆり　さん

料理研究家　指宿さゆり　さん

レシピ制作（レシピ開発・レシピ動画制作）専門会社 レシピ制作専門会社・ 神戸・三田の料理教室。レシピ制作担当。 菜々食CookingClassを主催しております。料理研究家　指宿さゆりと申します。レシピ制作・神戸料理教室　HP 　　　　　こちらhttp://saisaishoku.jimdo.com/