舞茸のタンパク質分解酵素で肉を溶かして出来たものは…? レシピあり 動画あり

舞茸のタンパク質分解酵素で肉を溶かして出来たものは…?
  1. おいしそう!

舞茸のタンパク質分解酵素で肉を溶かして出来たものは…? 舞茸にはタンパク質を分解する(プロテアーゼ)という酵素が含まれています。だから舞茸で肉を溶かす事ができます。実験の結果、予想外の事が起こりました......

オトコ中村さん

オトコ中村さん

もの作りが大好きな2児の父です。特に料理が好きです。作った料理や出会った料理など、料理といってもマニアックなものが多いですが、レシピも交えていろんな趣味を自分勝手に紹介していきます。