豚バラ五香粉風味の甘辛照り焼き

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おいしそう！

今回のスパイステーマのひとつ、五香粉。ミックススパイスの一種で、GABANのは、八角茴香、山椒、シナモン、陳皮、クローブがブレンドされています。甘くてスパイシーな香り？（スパイシーって…スパイスだからねぇ）表現しづらいですが、いかにも中華！な香りです。で、私はこのスパイスは醤油＋みりんの甘辛味にとっても合うと思うのです。...