明太子コロッケ

明太子コロッケ
  1. おいしそう！

料理紹介

タラモサラダを多目に作っておくと、、お気楽コロッケに！
お弁当のオカズにおすすめです。

★材料

  • じゃがいも

    １個

  • 明太子

    １/６腹

  • マヨネーズ

    大さじ１

  • パン粉

    適宜

  • とき卵

    適宜

  • 小麦粉

    適宜

  • 揚げ油

    適宜

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    じゃがいもを茹で、粉ふきいもにして、ボウルに移し、明太子を加えて荒熱が取れたらマヨネーズであじつけ。

  2. 2.

    ふたつに分けて丸く形を作り、小麦粉→とき卵→小麦粉→とき卵→パン粉の順につける。

  3. 3.

    １８０度の油で揚げる。

★ワンポイントアドバイス

小麦粉→とき卵→小麦粉→とき卵と２回つけるのがポイント。爆発を防ぎます。

＊なおみん＊さん

＊なおみん＊さん

ＰＣを買ったものの、どうやって使いこなしていいかわからず、とりあえず始めたお料理ブログが、私を新しい未知の世界に連れていってくれました。