舞茸とほうれん草のスペイン風オムレツレシピあり

ボーソー米油部、今月のお題は「米油で作るきのこ＆旬野菜のレシピ」。もともときのこが大好きな私♪♪家でも外でも料理教室でもよく食べてます。早速、スペイン風オムレツを作ってみました。今回使ったきのこは舞茸。香りがいいですよね。それと冷凍庫にあった茹でたほうれ......

料理家。ワインエキスパート。大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。

うんのえりさん