丹波山のつくね芋

山芋、納豆、オクラなどなどネバネバ大好きな私です♪♪今回ご縁がありまして、芋家なか吉さんから丹波山のつくね芋を頂きました～！！どれだけの粘りなのか楽しみにしてました(^^)お姿はこんな感じ。皮は真っ黒です。持った感じはかなりかたいです。いろいろ説明を入れて頂......

料理家。ワインエキスパート。大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。

うんのえりさん