焼きなすのすり流しレシピあり

和食屋さんで食べて美味しかったので家で真似した料理。焼きなすのすり流しです☺焼きなすが大好きでよく作るのですが、ほとんどが薬味のせてすりおろししょうがのせて醤油をかけて食べるパターン。たまに洋風アレンジもします。今回は家では初のすり流しですレシピはこちら......

料理家。ワインエキスパート。大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。

うんのえりさん