50℃洗いと低温スチーミング調理

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おいしそう！

1月21日 50℃洗いと低温スチーミング調理のレッスンにいってきました。 1月〜7月まで月1回のレッスンです。第1回目は50℃洗いから。野菜、果物、肉、魚、お刺身、お米、乾物など基本的な洗い方をレッスン。 50℃洗いしたもの。ししゃもと鶏胸肉は洗った後にオーブンで焼いています。画像じゃあまり伝わらないのが残念だけど野菜がシャキッとしてますお皿に乗っている方は洗っていないもの。洗ってい......