砂肝玉

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おいしそう！

３日前から１個５０円以上の卵を使うようにしている。大好きな料理家が雑誌で勧めていたのだ。小心者だから、割るたびにどきどきしている。砂肝とピーマンを炒め、塩コショウ。一旦引き上げ、卵と合わせる。フライパンにオリーブオイルをひいて焼く。中濃ソース、マヨネーズをかけ、青のり、だし粉をふる。トーストにのせる。...