林檎とレーズンのミニパンレシピあり

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おいしそう！

先日の祝日に作ったランチ用パン。基本生地を3等分にわけて、3種のパンを作りました。本日UPするのは、林檎とレーズンのミニパン。林檎半分を1cm角の大きさに切って、林檎の1/3量の砂糖とブランデー大さじ1を加えて煮ました。レーズンは火を止める2分くらい前に適当に追加し、冷ましておきます。 1次発酵 → ベンチタイム後、広げた基本生地に煮た林檎をのせて、くるくる巻き、しっかり生地を閉じ......