塩レモンで〆鯵の刺身と黒豆ごはんレシピあり

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おいしそう！

久しぶりに魚を〆ました＾＾今回は、鯵を〆てみました。3枚に下ろして、骨を除去し、皮をひいたら、両面に軽く塩を振ります。30分くらいしたら、一度水で塩を洗い流し、しっかり水気を拭きます。容器に鯵を広げ、身が半分かぶるくらい酢を入れで15分。一度ひっくり返して15分おきます。食べやすい大きさに切って盛ります。そして、初の試み。お皿の手前の鯵は、塩レモンで〆てみました。下処理した鯵に、そのまま塩レモ......