フライパンで簡単☆さばのみそ煮レシピあり動画あり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

こんにちは☆ 今日は、和食の定番「さばのみそ煮」をアップしました。みそ煮は水分量を間違えると、みそダレにトロミがなかなかつかず、べちゃーとなるので、分量が大事です(#^.^#) 和食では魚料理で「霜降り」と呼ばれる、ぬめりや臭みを取る下処理をします。一度さっと、沸騰したお湯にくぐらせて表面だけ火をとおし、氷水に入れたり、熱湯をかけたりと方法はいくつかあります。でも、私の母は霜降りが面倒な......