レモンパセリドレッシングのカルパッチョ

レモンパセリドレッシングのカルパッチョ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

爽やかでパセリの彩が綺麗なドレッシングです。お好みのシーフード等にかけてお召し上がり下さい。

★材料

(5人以上分)

  • ●みじん切りしたパセリ

    大さじ1

  • ●レモン果汁

    大さじ1/2

  • ●すりおろしにんにく

    ●小さじ1/4

  • ●オリーブオイル

    ●大さじ2

  • 塩コショウ

    ひとつまみ

  • ピンクペッパー

    適宜

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ボウルに●の材料を合わせ、白っぽくなるまでしっかり混ぜる（乳化させる）。塩コショウで味を調える。

  2. 2.

    皿に盛り付けたお刺身等にまわしかけて、仕上げにピンクペッパーを散らす。

★ワンポイントアドバイス

お好みのお刺身と一緒にどうぞ。レシピ写真は帆立450ｇ、スモークサーモンスライス70ｇ、イクラ大さじ2、ベビーリーフ1パックを使用しています。

すたーびんぐさん

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