2020年　梅干し作り

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おいしそう！

今年の梅干し作りは小梅だけでした。塩は10％です。一個味見し、ちょうど良い塩加減。大成功の出来栄えです。暑くて外に出たくないけど、梅干しの土用干しとなるとこの日差しの強さがありがたですね。保存性が上がりそう！今回は梅酢に戻すことなくそのまま小さなタッパー容器に入れて冷蔵庫保存することにしました。お弁当に入れるのが楽しみです。...