2024年　梅干し作り

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おいしそう！

6月に南高梅を2袋ゲットしました。一袋900円、梅のサイズは4Lと書いてあり、とても大きく丸々とした良い梅でした。1年間分の梅干しを消費すると思うと、あともう2袋は欲しかったのですが、この2袋しか買えず。何度もお店を見に行きましたが、後にも先にも梅を手に入れることはできませんでした。ジップロックでつけましたが、梅酢が漏れ出てしまい、結局梅酒の瓶でつけました。砂糖10%塩10%の配合でつくりました。......