苺ジャムをコトコト～レシピあり

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おいしそう！

＊ nico＠cafe スイーツ＊苺ジャム昨日は朝から苺をお鍋でコトコト。2ｋｇ分の苺を煮込んでジャムを作りました。前の晩に苺のヘタを切りお鍋に詰め込み、砂糖とレモン汁を振りかけて一晩おくと、翌朝は苺から程よく水分が出ています。それを煮詰める。分量は、苺2ｋｇ強・グラニュー糖1ｋｇ・レモン汁1/2個分。レモン汁は気分によって増えたり減ったりします。お気に入りの酸味・・・ ...