旬の筍を食べる☆　筍ご飯定食

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おいしそう！

＊ nico＠cafe 夕食＊筍ご飯鰆の西京漬けツナ入り五目煮サラダスパ味噌汁昨日の夕食です。旬の筍を食べました～五目煮にも筍入りです（＾＾）筍は先端を斜めに切り落としてから縦に切り込みを入れ、糠と一緒にお水から煮て、沸騰してから20分～30分煮て冷めるまで煮汁に漬けておきます。これで灰汁抜き完了～一手間かかりますが、水煮とは比べ物にならない美味しさな・・・ ...