ベジタフルのおいしいチンゲン菜　砂肝の話レシピあり

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おいしそう！

砂肝と青梗菜のオイスターソース炒め砂肝鶏が、砂と一緒に飲み込みんだものを強い筋肉ですりつぶす器官だそうです。鶏レバーは、あまり好きじゃないけど、砂肝なら・・・と栄養分を調べてみたら、レバーよりも鉄分は劣るんですね・・・残念。砂肝は大好きなのに～～～ 100g摂取した時の鉄分量を見ると、砂肝＜鶏レバー＜ひじき　でした。吸収率も１００％じゃないから、いちがいには言えないと思いますが・......