クラムチャウダーレシピあり

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おいしそう！

VERMICULAR（鋳物ホーロー鍋）を使って、クラムチャウダーを作りました。ベーコン・人参・じゃがいも・玉ねぎ・キャベツを小さく切る。鍋にサラダ油を入れて弱めの中火にかけ、切った材料と小麦粉大さじ１を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。あさりの水煮缶（汁ごと）と、水カップ１を加えて、蓋をしてそのまま３０分加熱する。殻つきのあさりを使った方がおいしいけど、ここはお手軽に・・・・ ......