黒皮かぼちゃとトマトのポタージュ／陶芸工房『ATELIER Peu à Peu』さんへレシピあり

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おいしそう！

先日、少し暑くなった時に、すでに若干夏バテぎみなんですが・・・冷たいものよりも、暖かいもの！と言うわけで、スープレシピです。ワンダーシェフさんの圧力鍋オースを使って、野菜を柔らかく煮込みます。煮込みますと言っても、加圧６分～。中に入っているお野菜が、煮崩れるくらいまでに火が通れば大丈夫。今回使ったお野菜は宮崎県の黒皮かぼちゃ × トマト × 玉ねぎ。 ......