つくしの酢の物レシピあり

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おいしそう！

今年作ったレシピじゃなくて・・・去年の今日は何を食べていたんだろう～と去年のレシピを見直していて、出てきました。去年の今頃は、もうつくしが出てたのね！はかま同志の間隔が短くて、頭の部分が詰まっているものは苦みが強いです。それがつくしらしくて、大好き～１つ１つ丁寧にはかまを取る作業に、すごく手間がかかるんですけど・・・・えいにゃんさーん。つくし・・・どこに売っているかしら......