レシピブログ
2011年の3月から使っている 国産の鋳物ホーロー無水鍋 バーミキュラ。 ブログに、カテゴリも作っています → バーミキュラ(無水鍋) 久々に使用しました じっくりトロ火(極弱火)で加熱します。 素材の水分が出てくるので、無水調理が可能なのですが もちろん、リブがついているので焼き色を付ける事も可能ですし、オーブンで使用する事も可能ですし、ヒートキーパーを使用してエコ調理なんかも ↓ 究......
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