レシピブログ
砂肝のコンフィ作りました。やわらかい!下味は、ガーリックソルト。(ハーブソルトでも構いません)揉み込んで最低でも1時間以上置いておくと、中までしっかり味がしみておいしいです。厚手の鍋に入れて、お好みの油を注ぎます。私は、カルボネール(←スペインNo1シェアメ......
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