おせち料理の覚え書きと食材についてレシピあり

2022年の食べきりおせちの、作り方や食材紹介の覚え書きです。ここ数年作っている、昆布巻き。スケソウタラの卵を巻いています。たらこは、さっと湯引きしてラップに包んで冷凍すると、2週間〜1ヶ月もつので、新鮮＆きれいなものを見つけた時に買ってきておくのがおすすめ。......

＼いつものご飯をよりおいしく／レシピ＋コツ発信中フォローして料理上手に４人家族。 2005年から書き始めたブログ【ぽかぽかびより】で、情熱と深堀りする探究心を持ってマニアックに毎日更新。

小春さん