丹波黒豆でみそ作り｜圧力鍋で蒸す｜1500ml容器レシピあり

昨年末、ご近所さんにいただいた丹波の黒豆。おせち料理には使わなかったので、みそにしました。覚書丹波の黒豆　350g米麹　350g天然塩　175g↑私が実際に作った分量です。ただ、「たまり」が上がってくるので、容器ギリギリのため、もし同じ分量で作る場合は、もう少し少な......

【コンセプト】明日の弁当にも使える簡単作り置きレシピ・ラクしておいしいもん食べたい人向け・料理上手になるコツ多めレシピ４人家族。 2005年から書き始めたブログ【ぽかぽかびより】で、情熱と深堀りする探究心を持ってマニアックに毎日更新。

小春さん