牛スネ肉のシチュー

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おいしそう！

久しぶりにちゃんと作った休日の晩御飯は和牛スネ肉（実家からのもらいもの（笑））のシチュー♪ 圧力鍋で加圧25分にんにくで香りをつけたオリーブオイルでじゅっと焼いたお肉と、たまねぎと人参とマッシュルーム。水と赤ワインに、クローブとローリエを入れて煮込み、その後圧をかけずに、缶のデミグラスソースを入れてさらに煮込んでみました。塩胡椒は最後にちょこっとね！簡単だけど、お肉が柔らか......