エッグプラント・パルメジャーノ！レシピあり

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おいしそう！

この日は、セールでお安く買ったイタリアン茄子を使ってこんなものを作ってみました♪まず、出来上がりをどん！エッグプラント・パルメジャーノ！いわゆる、茄子のチーズ焼き。では、早速作り方、いっちゃうね〜(^○^)まずは小麦粉、卵、パン粉を用意します。１ｃｍ幅に切った茄子を小麦粉、卵、パン粉の順にまぶしていき、多めのサラダ油をひいたフライパンで焼いていきます。この時、茄子が完全に火が通らなくてもＯＫよ。耐......