豆腐チーズケーキアイス

豆腐チーズケーキアイス
  1. おいしそう！

料理紹介

豆腐とクリームチーズでまろやか〜なヘルシーアイスができちゃった♪　この夏には最適の手作りアイスです。

★材料

  • クリームチーズ

    １００ｇ

  • プレーンヨーグルト

    ５０ｇ

  • 絹ごし豆腐　

    ８０ｇ

  • 生クリーム

    ８０ｇ

  • 砂糖

    ５０ｇ

  • レモン汁

    １５ｇ

  • フルーツジャム（お好みで）

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ボールに軽くレンジ加熱したクリームチーズと砂糖、レモン汁を加えてよく混ぜます。

  2. 2.

    別ボールに豆腐をいれ、ミキサーでスムースにします。

  3. 3.

    もう１つのボールに生クリームを泡立て器で軽く角がたつまで泡立てたら、２）の豆腐をいれ、さらに混ぜます。

  4. 4.

    ３）にヨーグルト、
    １）クリームチーズの生地を加え、軽く混ぜます。

  5. 5.

    ４）をシリコン型にいれて冷凍庫にいれ冷やしかためます。

  6. 6.

    シリコン型からとって、器にのせ、お好みのジャムを添えて召し上がれ。

★ワンポイントアドバイス

豆腐は絹ごしで。水切りをする必要はないです。

ロッキンさん

ロッキンさん

アメリカ在住のロッキンです。 食べること、作ること大好きな元パティシエ・ロッキンママがアメリカでも手にはいる素材で家族のために、色々工夫してお菓子やお料理を作ってます。 家族の「美味しい！」という笑顔が見たくって、アイデア満載のロッキン流アレンジ料理、大公開です！！