卵なし！紫いものアイスクリーム

卵なし！紫いものアイスクリーム
  1. おいしそう！

料理紹介

紫芋の粉をつかって野菜のアイスを作っちゃった♪　綺麗な紫色がたまりませんっ♪

★材料

  • ☆牛乳　

    １５０ｇ

  • ☆紫いもの粉　　

    ５ｇ

  • ☆コーンスターチ

    １５ｇ

  • ☆グラニュー糖　

    ６０ｇ

  • 生クリーム　　

    １３０ｇ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    小さな鍋に☆の材料を入れて、泡立て器でかき混ぜる。

  2. 2.

    弱火でかき混ぜ、とろみがついたらＯＫ。火からおろしさます。

  3. 3.

    ボウルに生クリームを入れ、泡立て器で軽く角が立つまで泡立てる。

  4. 4.

    人肌程度に冷めた２）を３）に入れて、泡立て器で全体をかき混ぜる。

  5. 5.

    容器に流し込み、冷凍庫で３、４時間冷やし、固まったら出来上がり。

  6. 6.

    食べる１５分ほど前にとりだし、少し柔らかくなってから器にもって召し上がれ。

★ワンポイントアドバイス

食べる１５分ほど前にとりだして、少し柔らかくしてからだと盛りつけやすいですよ♪

ロッキンさん

ロッキンさん

アメリカ在住のロッキンです。 食べること、作ること大好きな元パティシエ・ロッキンママがアメリカでも手にはいる素材で家族のために、色々工夫してお菓子やお料理を作ってます。 家族の「美味しい！」という笑顔が見たくって、アイデア満載のロッキン流アレンジ料理、大公開です！！