マシュマロｄｅライムチーズケーキ

マシュマロｄｅライムチーズケーキ
  1. おいしそう！

料理紹介

卵もゼラチンも使わず、プルンプルンのチーズケーキができちゃった♪
イチゴを飾ってクリスマスムードいっぱいだよ〜

★材料

  • ☆クリームチーズ　

    ２００ｇ

  • ☆サワークリーム　

    １００ｇ

  • ☆マシュマロ（プレーン）　

    １００ｇ

  • 砂糖　

    ３０ｇ

  • 牛乳　

    大さじ６

  • ライム果汁　

    大さじ３

  • ★オレオクッキー（クリームつき）　

    １００ｇ

  • ★バター（溶かしたもの）　

    １５ｇ

  • イチゴ　

    １１個　

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ジップロックにオレオクッキーをいれ、麺棒などをつかって細かく砕く。

  2. 2.

    １）にレンジで溶かしたバターを加えて袋の上から、手で揉むように馴染ませる。

  3. 3.

    型に１）をいれ、手で上から軽くおさえ形作って、冷蔵庫で生地を作ってる間ねかします。

  4. 4.

    鍋に☆の材料をいれ、中火にかけとかす。

  5. 5.

    ４）に砂糖、牛乳、ライム汁を加え、さらに火をかけながら混ぜる。

  6. 6.

    スムースになったら、２）のオレオのクラストを冷蔵庫からとりだし、そこにこの生地をいれる。

  7. 7.

    粗熱がとれたら、再度冷蔵庫へ。２時間ほど冷やしたら出来上がり。

  8. 8.

    イチゴなどお好みのフルーツをトッピングして、お好みの大きさにカットして召し上がれ。

★ワンポイントアドバイス


ロッキンさん

ロッキンさん

アメリカ在住のロッキンです。 食べること、作ること大好きな元パティシエ・ロッキンママがアメリカでも手にはいる素材で家族のために、色々工夫してお菓子やお料理を作ってます。 家族の「美味しい！」という笑顔が見たくって、アイデア満載のロッキン流アレンジ料理、大公開です！！