抹茶チーズケーキ

抹茶チーズケーキ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

抹茶のチーズケーキ、クラストのオレオクッキーとの色合いもばっちり。お好みで、ホイップクリームと餡もそえて召し上がれ♪

★材料

  • クリームチーズ　

    ２５０ｇ

  • 生クリーム　

    １００ｃｃ

  • 卵　

    ２個

  • 抹茶　

    大さじ１

  • 砂糖

    １００ｇ

  • 薄力粉　

    大さじ３

  • バニラエッセンス　

    小さじ１

  • オレオクッキー（クリームも）　

    １００ｇ

  • バター　

    ４０ｇ

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    クラストを作ります。ジップロックにオレオをいれ、細かくくだく。

  2. 2.

    １）に溶かしたバターを加えよく混ぜる。

  3. 3.

    ２）の全体が馴染んだら、型にひきしめ、ラップをつかって軽く押し、均一にする。

  4. 4.

    常温に戻したクリームチーズに砂糖を加えよく混ぜる。

  5. 5.

    卵、バニラエッセンス、生クリームを加え、さらに混ぜる。

  6. 6.

    予めふるっておいた粉類を３）に加え、へらで混ぜる。

  7. 7.

    ３）のクラストの上に流しいれ、１７０度のオーブンで４０～４５分焼いて出来上がり。　

★ワンポイントアドバイス

一晩寝かせるとさらに味が落ち着いて美味しいです。
型は１５ｃｍの丸形を使いました。

ロッキンさん

ロッキンさん

アメリカ在住のロッキンです。 食べること、作ること大好きな元パティシエ・ロッキンママがアメリカでも手にはいる素材で家族のために、色々工夫してお菓子やお料理を作ってます。 家族の「美味しい！」という笑顔が見たくって、アイデア満載のロッキン流アレンジ料理、大公開です！！