抹茶のホワイトチョコレートケーキ

抹茶のホワイトチョコレートケーキ
  1. おいしそう！

料理紹介

ふわっふわっな抹茶のホワイトチョコレートケーキ。ホワイトチョコのこくもたまりませんっ！

★材料

  • ホワイトチョコレート　

    ６０ｇ

  • 卵　

    ２個

  • 砂糖　

    ６０ｇ

  • 牛乳

    ２０ｃｃ

  • ☆薄力粉

    ２０ｇ

  • ☆抹茶

    ３ｇ

  • パウダーシュガー（お好みで）　

    適量

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ボールに卵白に砂糖（３０ｇ）を数回にわけ加えてながら、角がたつまで泡立てる。

  2. 2.

    別ボールに卵黄に砂糖（３０ｇ）を数回にわけ加えてながら、まったりするまでよく混ぜる。

  3. 3.

    ２）に湯煎でとかしたホワイトチョコ、常温にした牛乳を加え、よく混ぜる。

  4. 4.

    ３）に１）のメレンゲ１／２を加え、へらで切るように混ぜる。

  5. 5.

    ４）に粉類（☆）を加え、へらで混ぜ、残りのメレンゲ１／２を２回にわけ、切るように混ぜる。

  6. 6.

    型に流しこみ、最初は１８０度のオーブンで１２分、１７０度にさげ、２０～２５分焼いて出来上がり。

  7. 7.

    冷めたら、お好きでパウダーシュガーをふりかけて召し上がれ。

★ワンポイントアドバイス


ロッキンさん

ロッキンさん

アメリカ在住のロッキンです。 食べること、作ること大好きな元パティシエ・ロッキンママがアメリカでも手にはいる素材で家族のために、色々工夫してお菓子やお料理を作ってます。 家族の「美味しい！」という笑顔が見たくって、アイデア満載のロッキン流アレンジ料理、大公開です！！