夏だ！カレー風味のガーリックシュリンプ

夏だ！カレー風味のガーリックシュリンプ
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    おいしそう！

料理紹介

ＢＢＱの時に、もう１品ほしいなって思った時にお薦めのカレー風味のガーリックシュリンプ。プリプリシュリンプとカレー＆ニンニクパワーでこの夏を乗り越えよう！

★材料

(2人分)

  • 海老　

    １６尾

  • ニンニク　

    ２片

  • ☆塩麹　

    小さじ１

  • ☆白ワイン　

    大さじ１

  • ☆オリーブオイル　

    大さじ２

  • ☆カレー粉　

    小さじ１／２

  • ☆クミン　

    小さじ１／４

  • ☆ブラックペッパー　

    適宜

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ニンニクはみじん切りに、海老は殻を剥き背側を包丁で浅く切って背わたをとり塩水でサッと洗い水気を拭う。

  2. 2.

    ボールに☆の全ての材料を入れて１）の海老と一緒に混ぜ合わせて冷蔵庫で１時間以上マリネする。

  3. 3.

    フライパンに２）のマリネ液も含め全てを入れて中火にかけ、焦げないように中まで火を通して出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

マリネ時間は調理時間に含まれてません。最後の焼きの時に焦げないように気をつけてくださいね。

ロッキンさん

ロッキンさん

アメリカ在住のロッキンです。 食べること、作ること大好きな元パティシエ・ロッキンママがアメリカでも手にはいる素材で家族のために、色々工夫してお菓子やお料理を作ってます。 家族の「美味しい！」という笑顔が見たくって、アイデア満載のロッキン流アレンジ料理、大公開です！！