黄金パンケーキdeシュリンプ乗せ

黄金パンケーキdeシュリンプ乗せ
  1. おいしそう！

料理紹介

食事用パンケーキです。

★材料

(4人分)

  • 薄力粉

    200g

  • ターメリック

    小さじ1

  • ベーキングパウダー

    小さじ1

  • 砂糖

    15g

  • 塩

    小さじ1/4

  • △牛乳

    150ml

  • △卵

    1個

  • △ヨーグルト

    大さじ3

  • △オリーブオイル

    大さじ1/2

  • ブラックタイガー

    12尾

  • ●マヨネーズ

    大さじ3

  • ●粒マスタード

    大さじ1

  • ●塩胡椒

    少々

  • ○オリーブオイル

    小さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    粉類を合わせふるいにかけて合わせた△に加え泡立て器で粉っぽさがなくなるまで攪拌する。

  2. 2.

    フライパンに○のオリーブオイルを入れ弱火にかけ１を１０cmくらいの円形に流し込み両面焼く。

  3. 3.

    エビは殻を剥き、背わたを取り熱湯で茹で合わせた●に入れ絡める。

  4. 4.

    ２のパンケーキに3を乗せ、盛り付ける。

★ワンポイントアドバイス

ターメリックは入れすぎ注意です。

バリ猫ゆっきーさん

バリ猫ゆっきーさん

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。 企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など 幅広く多方面で活動。 「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。