え！？　明太子アイス？

え！？　明太子アイス？
  1. おいしそう！

料理紹介

ごまやわさびのアイスがあるんだもの、こんなアイスがあってもいいじゃない♪ということで、父の出身地の名産物・明太子で作ったアイスです。だまされたと思って是非お試しあれ〜♪♪

★材料

(4人分)

  • マシュマロ　

    ７０ｇ

  • 牛乳

    １５０ｃｃ

  • 生クリーム

    １００ｃｃ

  • ホワイトチョコ　

    ３０ｇ

  • 明太子　

    １０ｇ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    明太子はすじと皮ととって、ペースト状にしておく。

  2. 2.

    鍋に牛乳とマシュマロを入れて中火にかけ、沸騰したら、弱火にしてマシュマロを溶かす。

  3. 3.

    マシュマロが溶けたら、ホワイトチョコを加え、余熱で溶かす。

  4. 4.

    ボールに生クリームを入れ、軽く角ができるまで泡立てたら、１）の明太子を加え、軽くすくうように混ぜる。

  5. 5.

    容器にいれ、冷凍庫で冷やし固め、途中２～３回取り出してよく混ぜたら出来上がり。

  6. 6.

    食べる１０分前に取り出し、少ししてから、器に盛り、召し上がれ。

★ワンポイントアドバイス

ホワイトチョコを溶かす時は余熱で随時混ぜながらゆっくりととかしていってください。
調理時間には冷やしてる時間は含まれてません。

ロッキンさん

ロッキンさん

アメリカ在住のロッキンです。 食べること、作ること大好きな元パティシエ・ロッキンママがアメリカでも手にはいる素材で家族のために、色々工夫してお菓子やお料理を作ってます。 家族の「美味しい！」という笑顔が見たくって、アイデア満載のロッキン流アレンジ料理、大公開です！！