食感を楽しもう！クルミのトマトカップ♪

食感を楽しもう！クルミのトマトカップ♪
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    おいしそう！

料理紹介

寿司飯とトマトが爽やかさを醸しだし、チェダーチーズとマヨでまろやかさを、そしてクルミの風味と食感を楽しめちゃうこのトマトカップ、冷たく冷やしていただくとさらに美味しいですよ～♪

★材料

(2人分)

  • トマト　

    ２個

  • ご飯　

    ８０ｇ

  • すし酢　

    小さじ１

  • クルミ（粗く刻んだもの）　

    １５ｇ

  • クルミ（飾り用）　

    ４つ

  • チェダーチーズ　

    ２０ｇ

  • マヨネーズ　

    大さじ１

  • 塩＆胡椒　

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    トマトのふたの部分をカットし、中をくりぬいたら、種の部分は捨て、あとは小さくカットする。

  2. 2.

    ボールにご飯とすし酢を加えよく混ぜ、さます。チェダーチーズはサイコロ状にカット。

  3. 3.

    くるみ１５ｇは粗く刻みアルミホイルをしいたオーブントースターのトレーに広げて３分ほど焼いて空煎りする。

  4. 4.

    飾り用の形あるクルミも一緒に焼いて空煎りする。

  5. 5.

    寿司ご飯がはいったボールにカットしたトマト、チェダーチーズ、砕いたクルミ、マヨネーズ、塩、胡椒をよく混ぜる。

  6. 6.

    くり抜いたトマトに４）をつめてふたをしたら、冷蔵庫で冷やす。

  7. 7.

    お皿にトマトカップをのせ、飾り用のクルミをそえ、出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

冷蔵庫で冷やす時間は調理時間には含まれてません。

ロッキンさん

ロッキンさん

アメリカ在住のロッキンです。 食べること、作ること大好きな元パティシエ・ロッキンママがアメリカでも手にはいる素材で家族のために、色々工夫してお菓子やお料理を作ってます。 家族の「美味しい！」という笑顔が見たくって、アイデア満載のロッキン流アレンジ料理、大公開です！！