醤油麹ｄｅズッキーニボート

醤油麹ｄｅズッキーニボート
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    おいしそう！

料理紹介

ズッキーニボートって色々なものがあるけど、醤油麹パワーで旨みを凝縮してすし飯で程よい酸味をつけ、美味しさ爆発！　これはご飯も入ってるから、ちょっと小腹がすいた時にもお薦めよ♪

★材料

(4人分)

  • ズッキーニ　

    ４本

  • ご飯　

    １３０ｇ

  • すし酢　

    大さじ１／２

  • マヨネーズ　

    大さじ１・１／２

  • 醤油麹　

    小さじ１

  • ハム　　

    ６０ｇ

  • 粉チーズ　

    小さじ１

  • ピザ用チーズ　

    ３０ｇ

  • サラダ油　

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ズッキーニはへたを切り落とし、縦半分に切り、スプーン等で種を取り除く。ご飯とすし酢を混ぜておく。ハムは小さく切っておく。

  2. 2.

    ズッキーニはフライパンにサラダ油を熱して軽く炒め、取り出しておく。
    ３）同じフライパンでハムを炒める。

  3. 3.

    ボールにすし飯、ハム、マヨネーズ、醤油麹、粉チーズを加えよく混ぜる。

  4. 4.

    フォイルの上にズッキーニを並べ、くり抜いた部分に４）の具をのせ、上からピザ用チーズをのせる。

  5. 5.

    ２２０度のオーブンで１０分ほど焼いて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス


ロッキンさん

ロッキンさん

アメリカ在住のロッキンです。 食べること、作ること大好きな元パティシエ・ロッキンママがアメリカでも手にはいる素材で家族のために、色々工夫してお菓子やお料理を作ってます。 家族の「美味しい！」という笑顔が見たくって、アイデア満載のロッキン流アレンジ料理、大公開です！！