ポンジュースｄｅパングラタン

ポンジュースｄｅパングラタン
  1. おいしそう！

料理紹介

ポンジュースのあま～い、ちょっと酸味のある風味が全体をまろやかに仕上げました。フォークでつついて、いくらでも食べれちゃうパングラタンです。

★材料

(4人分)

  • 食パン（５枚切り）

    ４枚

  • ベーコン　

    １００ｇ

  • 玉葱　

    １/２個

  • ポンジュース　

    １５０ｃｃ

  • 牛乳　

    ２５０ｃｃ

  • ピザ用チーズ　

    ４０ｇ

  • 鶏ガラスープの素　

    小さじ１

  • バター　

    １５ｇ

  • 小麦粉　

    大さじ２

  • 塩＆胡椒　

    少々

  • ブロッコリー　

    １００ｇ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    食パンは１口大の大きさに切り分け、玉葱はみじん切り、ベーコンは２ｃｍ幅に切る。ブロッコリーは軽く塩茹でしておく。

  2. 2.

    グラタン皿にバター（分量外）をぬっておく。

  3. 3.

    フライパンを温め、ベーコンを炒め、油がでてきたら、玉葱を加え炒め、鶏ガラスープの素を加え炒める。

  4. 4.

    玉葱がしんなりすれば弱火にし、バターを加え、とけてきたら小麦粉をいれる。

  5. 5.

    粉けがなくなれば牛乳、ポンジュースを入れ、とろみをつける。塩、胡椒で味をととのえる。

  6. 6.

    グラタン皿に食パンの半分をしき、３）のホワイトソースをいれ、その上に残りのパンをのせ、また３）のホワイトソースをかける。

  7. 7.

    ブロッコリーとチーズをのせ、１９０度のオーブンで１０分焼く。チーズに軽く焦げ目がついたら、出来上がり。

★ワンポイントアドバイス


ロッキンさん

ロッキンさん

アメリカ在住のロッキンです。 食べること、作ること大好きな元パティシエ・ロッキンママがアメリカでも手にはいる素材で家族のために、色々工夫してお菓子やお料理を作ってます。 家族の「美味しい！」という笑顔が見たくって、アイデア満載のロッキン流アレンジ料理、大公開です！！