プラムチーズケーキ

プラムチーズケーキ
  1. おいしそう！

料理紹介

プラムでほんのり甘酸っぱいチーズケーキをつくってみました。

★材料

(5人以上分)

  • グラハムクラッカー　　　

    ８０ｇ

  • 溶かしバター　　　　　　　

    ３０ｇ

  • ☆プラム（皮を剥いてカットしたもの）　

    １００ｇ

  • ☆生クリーム

    ５０ｃｃ

  • ☆クリームチーズ　　　　　

    ２００ｇ

  • ☆グラニュー糖　　　　　　

    ８０ｇ

  • ☆☆卵　　　　　　　　　　　

    １個

  • ☆レモン汁　　　　　

    大さじ１

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ジップロックにグラハムクラッカーをいれ、細かく砕いたら、そこに溶かしバターをいれ、よく混ぜたら、軽く手で押さえながら型にひきしめる。生地を作ってる間、冷蔵庫でねかせておく。

  2. 2.

    ジューサーに☆の材料全ての材料をいれ、一気に混ぜる。

  3. 3.

    １）の型に２）の生地を流しいれ、１８０度のオーブンで４５～５５分ほど焼いたら出来上がり。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし、一晩たってから召し上がれ。

★ワンポイントアドバイス

クリームチーズ、卵は常温に戻してから混ぜてくださいね。

ロッキンさん

ロッキンさん

アメリカ在住のロッキンです。 食べること、作ること大好きな元パティシエ・ロッキンママがアメリカでも手にはいる素材で家族のために、色々工夫してお菓子やお料理を作ってます。 家族の「美味しい！」という笑顔が見たくって、アイデア満載のロッキン流アレンジ料理、大公開です！！