煮込みハンバーグデミグラスソース

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おいしそう！

今日のワインにハンバーグは合いません（笑）でした。蜂蜜でコーティングされたナッツやドライいちじくとかベリー類が合いそうー。（笑）スパークリングワインですよ、フランスの。いくら泡でもやはり方向性が違うと進まない（笑）今日は、大豆ミートを加えてみました。熱湯で戻しました。やはり大豆の匂いがしますね。煮込めば大丈夫ですけど。3分ふやかしてこんな感じに。ぎゅうっと絞って冷やしてからもちろん野菜類は別で加熱...