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クリンスイでとった「美味しいだし」を使って、 我が家の定番「高野豆腐とふきの煮物」です。 少しだけ、塩麹も使ってみました 高野豆腐とふきの煮物 材料(4人分) 高野豆腐 3個 ふき 200g(今回は、北海道足寄産のラワンブキの水煮を使用) <煮汁> クリンスイでとっただし カップ2 砂糖 大さじ2と1/2 みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ1 塩麹 1/2 作り方 ①高野豆腐は、たっぷりの......
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