味噌つくり2013

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おいしそう！

全然更新してませんが元気でやってます。先日１月２日のお正月に味噌仕込みをしました。お友達も集まってくれて無事作業完了！できあがりが楽しみです。去年の記事はこちら去年のお味噌があまりに美味しかったので、去年と同じお味噌セットを購入して８kg分仕込みました。お味噌セットはレシピもセットされているので安心です。セットのお塩1kgのうち800g使えばよかったのですが、間違えて全部使っちまったので、2週間後......