塩豚仕込みました。レシピあり

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おいしそう！

お買い得な豚バラ肉があったので、久しぶりに塩豚を仕込みました。約４００ｇのかたまり肉に、小さじ２程度の岩塩をすりこんで、ラップで密閉して冷蔵庫で寝かせます。お肉から水分が出てくるので、 1日1回ペーパーでふき取って、ラップで包みなおして現在3日ほど。とりあえずは、そのまま焼いて食べました。高級なベーコンみたいで美味しい♪ 売り出しの安い豚バラブロックでも、塩豚にすると、味......