茄子、にら、豚ミンチのにんにくソースかけレシピあり

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おいしそう！

今までのレシピを料理名で探せます。マーボー茄子とはまたひと味違った酸味のある味わいが夏向きのお料理です。＜材料と下準備＞茄子 4~６本ヘタを取り縦半分に切るニラ 1束鍋に湯を沸かしサラダオイル大さじ１と塩小さじ１を入れてさっと茹でる。サラダオイルを入れて茹でると青青として艶やかに仕上がる。水気を絞って4cmくらいに切る。ミンチ 200g しょうがみじん切り......