焼き舌平目の長芋グラタンレシピあり

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おいしそう！

舌平目を一度炙って、長芋ソースのグラタン風に仕上げました。舌平目はさばきづらいので、切り身を使った方が楽だと思います。【材料】2人分舌平目切り身2枚分シメジ 1/2個エノキ茸 1/4個エリンギ 1/2個筍水煮 1/4個長芋 1/2本（約250g）全卵 1個鰹出汁 100cc 醤油大さじ1 日本酒 ......