揚げ茄子の冷汁そうめんレシピあり

暖かい日が続くようになってきました。汗ばんむ日には、夏野菜とそうめんを冷たい胡麻出汁に浮かせていただきます。【材料】 2人分そうめん 2束ナス 2本キュウリ 1本ミョウガ 1個オクラ 8本大葉 6枚（胡麻汁）薄口醤油大さじ1 日本酒大さじ1 みりん大さじ1 練り胡麻大さじ2 磨り......

2016年2月に東京から沖縄に移住しました。2019年からやきもの作家として活動しています。

餃子右衛門さん