豚肉と牛蒡の胡麻酢和えレシピあり

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おいしそう！

旬の新ゴボウの香りが楽しめる一品を作りました。例によって、豚バラ肉の薄切り肉はグツグツ茹でないで、熱湯に潜らせる感じに静かに火を通して柔らかく仕上げます。【材料】豚バラ肉 200g（薄切り）新ゴボウ 1本（約150g) 干木耳 150g（乾燥を戻した状態）（胡麻酢）醤油大さじ3 穀物酢大さじ3 三温糖大さじ3 胡麻油 ......