薬念（ヤンニョム）とモズクキムチレシピあり

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おいしそう！

キムチといえば白菜が甘い真冬に漬けるものというイメージが強いですが、漬ける食材を変えて一年中作れます。薬念（ヤンニョム）といういわゆるキムチの素は冷凍保存ができますし、漬け焼きや炒め物など、キムチ以外の調味料にも使えますので、沢山作っておくと便利です。ここでは一年中手に入る季節を選ばない材料で作る万能型のレシピにしましたが、冬の生牡蠣などを加えると味にもっと深みが出ます。そして今回......